北辰專欄
長白山「鮮人蔘」藥膳食補，仙姑妹妹牌「人蔘雞湯」教你做！
文章日期：2009-04-18 01:10
￭ 長白山鮮人蔘雞湯，好吃吼？我煮的。
仙姑妹妹又來搞笑囉！因為有人問我這結緣的鮮人蔘要怎麼吃啊？
好！施出我的看家本領，洗手做羹湯，分享給大德們。
話說這長白山的鮮人蔘，生長於東北長白山未經開發，無污染的原始森林區，因未經加工而不流失其天然原質，因而保存了人蔘全部有效成份。
日常最簡便的，迅速改善身體機能的調理良方，可用清燉鮮人蔘湯。
今天仙姑妹妹就獻醜露一手料理的活，教大家做「鮮人蔘雞湯」。
作法：
可去中藥鋪買黃耆、枸杞、紅棗、老薑片。土雞或烏骨雞，份量自取。如果用電鍋，請用八分水，加入鮮人蔘，及雞肉，中藥材，香菇。記得外鍋要加水三次喔。家裡附近有超市，選擇買藥膳調理包也可以的。
若是以老牌大同電鍋烹煮時，要煮三次，就是說按鍵跳起時，要再加水，再煮……。
可用排骨或羊肉燉煮，看個人喜歡。如果是羊肉，請加入少許鹽來調味喔。
呵～我是捨不得它長得很可愛，所以整枝煮，你們可以切片或分次煮，斟酌用量喔！
仙姑妹妹的烹飪處女秀還不錯吧！哈～剛煮好，還是熱的呢！不囉唆，喝湯去。
